Fontanasanta Manzoni Bianco

Información sobre este vino:

Fontanasanta Manzoni Bianco es un vino blanco de Foradori que parece hablar en voz baja, como esos paisajes altos que no necesitan levantar el tono para imponer respeto. Nacido en las colinas de Trento, dentro de la tradición de la Vigneti delle Dolomiti IGT, este vino se mueve con una elegancia casi intelectual: no busca el efecto inmediato, sino la persistencia de lo auténtico. La bodega Azienda Agricola Foradori lo trabaja con una sensibilidad que privilegia la tensión, la pureza y la identidad, rasgos que encajan con la naturaleza seria y algo aristocrática de la variedad Manzoni Bianco.

En su estilo, se reconoce un blanco de edad media, con vocación de evolución y con una personalidad que se afina con el tiempo. Su carácter no es el de la exuberancia fácil, sino el de una armonía construida con paciencia, como un tejido de seda sobre piedra. Es un vino blanco que conjuga sobriedad y profundidad, y que deja entrever una lectura muy refinada del territorio y de la variedad.

En copa, su presencia suele ser luminosa, de un color pajizo nítido, con un brillo contenido que sugiere frescura y madurez al mismo tiempo. Hay en él una claridad casi mineral, como si la luz se hubiera decantado lentamente entre los viñedos antes de entrar en la botella.