La del Vivo

Información sobre este vino:

La del Vivo es un vino blanco de la La Vizcaína de Vinos que habla con la voz serena y precisa del Bierzo, una tierra donde la piedra parece tener memoria y la vid aprende a expresarse sin imposturas. Se trata de un blanco de espíritu refinado, de esos que no buscan deslumbrar con artificios sino seducir con profundidad, textura y una elegancia casi mineral. Su estilo, entre la tensión y la untuosidad, deja entrever la mano de Raúl Pérez, siempre inclinado a escuchar el viñedo antes que a imponerle un discurso.

La clasificación de envejecimiento de este vino es de medium-aging, un matiz que le permite ganar relieve sin perder frescura ni nervio. En copa se muestra con un perfil sobrio pero magnético, como una seda áspera y luminosa a la vez. La La del Vivo se presenta como un blanco de raza, con esa arquitectura que enamora a quienes buscan vinos con pulso, con identidad y con una cierta gravedad aristocrática.