Dominio de Es La Diva

Información sobre este vino:

Dominio de Es La Diva es un vino tinto de corte casi mitológico, una pieza de culto nacida en la Ribera del Duero bajo la firma de la bodega Dominio de Es. Su perfil se mueve con la solemnidad de los grandes vinos de guarda, y su clasificación de crianza lo sitúa en la órbita de los vinos de meditación, de esos que no se beben tanto como se contemplan. La mano de Bertrand Sourdais imprime al vino una personalidad refinada, intensa y absolutamente singular.

En su arquitectura se percibe una ambición noble: la de traducir una parcela excepcional en una expresión de finura, tensión y profundidad. La variedad se articula en torno al Tempranillo, con la presencia de Albillo en algunas añadas, lo que añade un matiz casi etéreo a la materia. El resultado es un vino tinto de rara distinción, vibrante y pulido, con ese aire de aristocracia discreta que sólo poseen los vinos tocados por la escasez y la excelencia.

Cuerpo
Acidez
Dulzor
Taninos
Fruta
Aroma
Alcohol
Final
Mineralidad
Complejidad

Procede de la Ribera del Duero, con origen en viñedos singulares de la zona de Soria/Atauta, trabajados como una rareza de altísima expresión. Se trata de una parcela de carácter excepcional, con cepas viejas y rendimientos muy reducidos.El terroir combina suelos arenosos y calizos, pobres y exigentes, que obligan a la vid a buscar profundidad y verdad. Esa austeridad geológica se traduce en un vino de perfil nítido, fino y muy identitario.