Pingus

Información sobre este vino:

Pingus es un vino tinto de crianza elaborado por la bodega Dominio de Pingus, ubicada en Quintanilla de Onésimo, Valladolid, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada por el enólogo danés Peter Sisseck en 1995, esta bodega se ha convertido en un referente de la viticultura española, produciendo vinos de alta gama con una producción limitada y una calidad excepcional.

Elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino (Tempranillo), procedentes de viñedos de más de 70 años, Pingus se caracteriza por su producción ecológica y biodinámica, reflejando el compromiso de la bodega con prácticas sostenibles y de mínima intervención. La fermentación se realiza en tinos de madera, y la crianza, que oscila entre 20 y 23 meses, se lleva a cabo en barricas de roble francés, lo que confiere al vino una complejidad y elegancia únicas.

En la copa, Pingus presenta un color rojo cereza profundo con reflejos violáceos, reflejando su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas rojas frescas, acompañados de sutiles notas especiadas y tostadas que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.

Este vino es ideal para acompañar embutidos, frutos secos, ensaladas, pastas y carnes blancas. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14,5% vol., Pingus ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.