LUIS PÉREZ TINTILLA CARRASCAL
Información sobre este vino:
Luis Pérez Tintilla Carrascal es un vino tinto de Bodegas Luis Pérez que habla con la voz singular de la Tintilla de Rota, una variedad de carácter fino y nervio atlántico, trabajada aquí con la solemnidad de quien sabe que el terruño puede ser más elocuente que cualquier artificio. Se trata de un vino de vino tinto de perfil elegante, profundo y gastronómico, con una impronta de crianza que no busca imponerse, sino afinar la materia prima hasta convertirla en una melodía de contornos pulidos y memoria larga.
En el conjunto, transmite la idea de un tinto de autor que prefiere la precisión al músculo y la transparencia a la máscara. La bodega, fiel a su estilo en el Marco de Jerez, extrae de este vino una expresión casi mineral, con una noble austeridad que recuerda a los vinos serios: los que no gritan, pero permanecen. Es un vino de textura aristocrática, con la seriedad de la albariza y la delicadeza de una fruta roja recogida en su punto exacto de madurez.
Procede del Pago de Carrascal, en el entorno de Jerez, sobre suelos de albariza de barajuelas, donde la viña aprende a hablar en voz baja y a concentrar el carácter en cada grano de uva. Ese origen imprime al vino una identidad marcada por la caliza, la salinidad y una tensión muy particular.Los viñedos de Bodegas Luis Pérez en este enclave aportan un perfil singular, de madurez contenida y gran capacidad de guarda, como si el viñedo hubiese sido educado para resistir el tiempo con dignidad.